Honigsenfmayonaise mit Erdnüssen

Portionen: 2

Zutaten

• 1 Ei
• 3 Teelöffel Honig
• 1 Teelöffel Senf
• 1 Esslöffel Erdnüsse
• 200 ml Pflanzenöl

Zubereitung

Erdnüsse kleinhacken. Ei trennen und Eigelb in eine große Rührschüssel geben und mit dem Honig und Senf verquirlen. Langsam das Pflanzenöl nach und nach hinzugeben und immer wieder verrühren. Zum Schluss die Erdnüsse einrühren.